Sanácia NKP Pálffyovský kaštieľ - Technológia kuchyne

Title in Slovak as published on TED.

Call for competition published on TED on 29 Jul 2026 by Bratislavský samosprávny kraj (Slovakia), CPV 39141000 Kitchen furniture and equipment.

Open on TED Tender documents

Description

Predmetom zákazky je dodanie, inštalácia a sfunkčnenie technologického vybavenia kuchyne, zázemia a samostatného výdaja stravy pre stravovaciu prevádzku, vrátane zabezpečenia hygienických požiadaviek a nadväznosti na výrobnú a odbytovú časť prevádzky. Súčasťou predmetu zákazky je montáž a zapojenie zariadení do inžinierskych sietí, uvedenie do prevádzky, predvedenie funkčnosti a zaškolenie obsluhy. Technologická časť projektu rieši dispozičné usporiadanie a technologické vybavenie kuchyne, zázemia a samostatného výdaja stravy pre klientov stravovacej prevádzky domova sociálnych služieb (ďalej „DSS“) v nadväznosti na výrobnú a odbytovú prevádzku tak, aby boli zabezpečené vysoké hygienické požiadavky na stravovaciu prevádzku tohto zariadenia. Odbytové priestory sú interiérovo riešené tak, aby bol zabezpečený vyšší štandard interiérového vybavenia a boli vytvorené podmienky pre poskytovanie stravovacích služieb na štandardnej úrovni. Návrh bol koncepčne riešený podľa požiadavky, poskytovať stravovanie : do 170 klientov, do 90 klientov na vývoz - uvar a vydaj, do 40 obslužný personál DSS. Ďalej dispozícia rieši priestory na prízemí a to proces prípravy, výdaj pokrmov, výrobnú časť, ktorou je hlavná kuchyňa s prípravovňami, umývanie stolového riadu a skladovými priestormi na prízemí budú umiestnené aj šatne pre personál kuchyne, WC s predsienkou. Podrobný opis je uvedený v Prílohe č. 1 súťažných podkladov a zmluvných podmienkach uvedených v Prílohe č. 3 súťažných podkladov.

Lots (1)

More Kitchen furniture and equipment in Slovakia

All 19 notices